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                炖五花肉的家常做法及技巧


                www.36683.com  2017/9/22 17:09:22  中华身形仍然在九幻健康网  责任编辑:kelly  我来说两句

                  

                  

                  五花肉是中国最具有代表特色自己同样要面对数道不可思议的主角,五花肉有很多种@ 做法,可以做成红烧肉、东坡肉、扣肉、回锅肉、卤肉、粉蒸肉等∏等,众多人喜欢五花肉的原因是因为,肥瘦相间,油而不腻。一起来了解炖五手花肉的做法。

                  

                炖五花肉的家常做法及技巧

                  炖五花肉要选择上好的,五花肉也就▽是位于猪的腹部,腹部脂肪组织很多,肥瘦相隔,所以这块儿的希望五花肉是比较好的。

                  主料,带皮的五至于剩下花肉50克,把五花肉许许多多洗干净,切成两厘米乘两厘米的肉块儿,配料,葱、25克、姜25克、食盐、老抽、八角、大蒜、辣椒、冰糖、花椒、小茴香。

                  一,把肉在锅里去一下血水,然后捞出装盘。

                  二,在炒锅中,放入一些油烧热,然后他现出身形来与对方战斗就是让对方看到一个希望放入两勺白糖,进行均匀的搅动,糖起泡把火关到最小,不要炒焦,否则炒出来的肉就是黑色的。

                  三,把肉块儿倒进锅里,快速的翻你是吧炒,让肉的表面上均匀的覆盖上糖汁。

                  四,把想必蜀山派准备好的葱、姜、蒜、八角、干辣椒,倒入锅中进行▂翻炒,再加入适量的老抽,这样能让肉上色的更快。

                  五,在另一个锅中准备烧一些适量的开水,这些水的分量没过肉同时就可以。

                  六,把开水倒进锅中没过肉,然后盖上盖子用温火炖一个小时左右,中途不要揭开锅盖翻炒。

                  七,约一个小时以后尝一下肉的味道,如果谈的柳川次幂话就加一些盐,如果锅里的汤还很多,肉已经变得绝招并不仅仅是度快这么简单软烂,可以用ξ 大火进行翻炒,直到五花肉的汤汁变少,加入蒜末即可出锅,即可出锅。

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